Menyer

Söndag – en dag för avkoppling med nära och kära. Låt kastrullerna stå och kom till oss, för att njuta av en måltid tillsammans.

Vi serverar söndagsmiddag mellan klockan 13.30 och 16.00. Middagen består av varmrätt, varma grönsaker, salladsbuffé, bröd och mineralvatten/lättöl. Som avslutning kaffe och hembakad bär- eller fruktpaj med vaniljsås.

Vegetariskt alternativ finns, men måste förbeställas vid bokningen. Naturligtvis har vi även laktos- och glutenfria alternativ. Meddela oss vid bokningen!

Pris per person: 185 kr
Barn under 12 år: halva priset

Söndagsmiddag bokas i förväg – ring 0155-22 27 00.

Vecka 11
Helstekt fläskytterfilé med svampsås och rostad potatis samt gelé

Vecka 12
Kalvstek med dragongräddsås, råstekt potatis och grönsaker

Vecka 13
Wallenbergare med potatismos, gröna ärtor och skirat smör

Vecka 14
Ungtuppbröst med gräddsås, svartvinbärsgelé, grönsaker och kokt potatis

Vecka 15
Kalvfärslimpa med gräddsås, grönsaker, svartvinbärsgelé och rostad potatis

Vecka 16 (Påsk)
Lammstek med timjansky, grönsaker och rostad potatis
eller
Ugnsstekt laxfilé med dillmajonnäs och kokt färskpotatis

Vecka 17
Skinkstek med dragonsås och kokt potatis och äppelmos

Vecka 18
Helstekt kyckling med timjantomatsky, ugnsstekt potatis och grönsaker

Vecka 19
Nötstek med madeirasås och potatisgratäng, grönsaker och gelé

Vecka 20
Honungsbakad skinka med rostade rotfrukter och skysås

Vecka 21 (Mors dag)
Kalkonbröst med gräddsås, svartvinbärsgelé, grönsaker och rostad potatis.
Maräng och hallonrutor (istället för paj).

Vecka 22
Slottsstek med gräddsås, grönsaker, svartvinbärsgelé och kokt potatis

Vecka 23
Kalvfärslimpa med gräddsås, grönsaker, svartvinbärsgelé och rostad potatis

Varmt välkomna!

Är ni ett slutet sällskap som önskar äta middag på Stjärnholms slott? Då kan ni beställa från våra festmenyer.

Festmenyerna kan bokas mellan 17.00-20.00 måndag- lördag för sällskap om minst 10 personer. Ni väljer en och samma meny till hela sällskapet. Självklart tar vi hänsyn till eventuella allergier. Vi serverar svenskt kött efter tillgång och MSC-certifierad fisk.

En rätt 285:-, två rätter 375:- och tre rätter 485:-/person

Förrätter 

Kallrökt lax med fänkålssallad, dill och kapris

Grillade grönsparris med lufttorkad skinka och crème fraiche

Buffelmozzarella med ugnsbakade körsbärstomater och basilikaolja

Råraka med sikrom, syrad rödlök och smetana

Varmrätter  

Halstrad lax med grillad sparris och hollandaisesås samt potatisstomp

Ugnsbakad torskrygg med skirat smör och riven pepparrot, serveras med dillslungad (färsk)potatis

Majskycklingbröst med körvelvelouté och grönsaksragu samt tryffeldoftande pommes Anna

Helstekt ryggbiff med rostad rotselleripuré, madeirasås och potatiskaka

Lammracks med timjan och tomatsky, savoykål och äpple samt rosmarinpotatis

Desserter 

Mascarponeparfait med vaniljkokta rabarber

Vit chokladkladdkaka med rårörda hallon och vispgrädde

Choklad crème brûlée med jordgubbar

Pannacotta, maräng och kanel inkokta äpplen

Förläng festen med en vickning! Här presenterar vi olika alternativ att duka fram på nattkröken.

Vi ser gärna att ni väljer en och samma vickning för hela sällskapet.

Vickningarna måste bokas i förväg. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms.

Ostbricka

Närproducerade ostar med kex, marmelad, oliver och frukt.

195 kr

Korvbricka

Närproducerade korvar med bröd, grönsaker och oliver.

195 kr

Grönsaksdipp

Grönsaksstavar, broccoli- och blomkålsbuketter samt vitlökssås, tacosås, ädelostsås och naturell sås.

145 kr

Välj mellan tre olika alternativ. Kaffebord, smörgåstårta och chokladkaka eller varmrätt med dessert.

Dessa menyer bokas i förväg. Meddela också eventuella allergier. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal är 15 personer. För annan dryck, än de alkoholfria som ingår, se vår dryckeslista. Vi har fullständiga rättigheter.

Kaffebord:

Kaffe, te och saft

Bulle

Två sorters kakor

Mjuk kaka

Pris: 105 kr

Tillägg: Tårta 45 kr

Smörgåstårta & chokladkaka:

Kaffe, te och saft

Lättöl/mineralvatten

Smörgåstårta

Chokladkaka med vispad grädde

Pris: 195 kr

Varmrätt på buffé med dessert:

Ugnsbakad lax med kokt potatis och äppeltzatziki

eller

Slottsstek med gräddsås, gelé, pressgurka samt kokt potatis

Lättöl/mineralvatten

Citronpaj

Kaffe

Pris: 225 kr
Barn under 12 år: halva priset, gäller ej alternativ 1.

Priserna är per person och inklusive moms.

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

Marinerade kycklingdrumsticks
Grillad karré
Tomat- och mozzarellasallad
Cole slaw
Potatissallad med senapsdressing
BBQ-sås
Majskolv
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 270 kr
Barn under 12 år: halva priset

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

S.O.S
Inlagd strömming
Inkokt lax med sauce verte
Ägghalvor med räkor
Kokt potatis
Rostbiff eller pastrami
Rökt skinka
Viltsalami från Vrena
Potatissallad
Mimosasallad
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 285 kr
Barn under 12 år: halva priset

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

Italienska köttbullar med tomatsås
Salami
Lufttorkad skinka
Örtmarinerade kycklingben
Olivtapenade
Potatissallad
Pastasallad med soltorkade tomater
Pesto
Mini-grissini
Tomat- och mozzarellasallad
Vitlöksmarinerade champinjoner
Örtmarinerade oliver
Rostad paprika
Bönsallad
Kronärtskockshjärtan
Focaccia
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 295 kr
Barn under 12 år: halva priset