Menyer
Låt festen förgyllas av det godaste goda!
Grunden till vårt kök är fräscha råvaror. Vi har till och med en egen örtagård, alldeles intill slottsväggen. Vi eftersträvar att i möjligaste mån använda KRAV-märkta och ekologiska råvaror samt svenskt kött. Till en god måltid hör förstås utsökta drycker. Vår restaurang har fullständiga rättigheter och en välfylld vinkällare.
Nedan presenterar vi olika festliga alternativ: söndagsmiddag, festmenyer, bufféer, vickning och familjehögtid.
För våra boende gäster erbjuds en kvällens meny (med reservation vid låg beläggning). Boka gärna bord innan ankomst. Välkommen att ringa 0155-22 27 00 eller maila till info@stjarnholm.se
OBS! Sedan årsskiftet tar vi ej emot kontanter. Kort eller Swish går bra.
Menyer
OBS! Pga att höstens helger är fullbokade med grupper har vi tyvärr inte möjlighet att öppna upp för söndagsmiddag under hösten 2021.
Söndag – en dag för avkoppling med nära och kära. Låt kastrullerna stå och kom till oss, för att njuta av en måltid tillsammans.
Vi serverar söndagsmiddag mellan klockan 13.30 och 16.00 (med uppehåll under sommaren och julbordsperioden). Middagen består av varmrätt, varma grönsaker, salladsbuffé, bröd och mineralvatten/lättöl. Som avslutning kaffe och hembakad bär- eller fruktpaj med vaniljsås.
Ett vegetariskt alternativ finns alltid. Naturligtvis har vi även laktos- och glutenfria alternativ men det måste meddelas vid bokningen!
Pris per person: 195 kr
Barn under 12 år: halva priset
Söndagsmiddag bokas i förväg – ring 0155-22 27 00.
Är ni ett slutet sällskap som önskar äta middag på Stjärnholms slott? Då kan ni beställa från våra festmenyer.
Festmenyerna kan bokas mellan 17.00-20.00 måndag- lördag för sällskap om minst 10 personer. Ni väljer en och samma meny till hela sällskapet. Självklart tar vi hänsyn till eventuella allergier. Vi serverar svenskt kött efter tillgång och MSC-certifierad fisk.
En rätt 295:-, två rätter 395:- och tre rätter 495:-/person
Förrätter
Rödbetscarpaccio med Sörmlands Ädel, ruccola och valnötter, toppad med hallonvinägrett
Grönärtsterrine med ostchips och sallad med tryffeldressing
Västerbottenpaj på salladsbädd med sikrom och rödlök
Krämig svampsoppa med vitlökskrutonger och örtolja
Varmrätter
Ångad torskrygg med smör och pepparrot, toppad med handskalade räkor samt kokt potatis
Halstrad rödingfilé med vitvins- och forellromsås, syrad fänkålssallad och dillkryddad potatis
Svensk ryggbiff med palsternackspuré, rökt sidfläsk, skogschampinjoner, rödvinssås samt röstipotatis
Helstekt hjortryggfilé med enbärssås och svampragu samt pommes Anna
Rosastekt ankbröst med madeirasås, pumpacrème och rostade rotfrukter
Desserter
Hjortonparfait med vanilj- och hjortronmylta samt chokladsmul
Bakad vit choklad med björnbär och chokladflarn
Mjölkchoklad crème brûlee med hallon
Havtornsmoussé med lakritsmaräng och karamelliserade mandlar
Förläng festen med en vickning! Här presenterar vi olika alternativ att duka fram på nattkröken.
Vi ser gärna att ni väljer en och samma vickning för hela sällskapet.
Vickningarna måste bokas i förväg. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms.
Ostbricka
Närproducerade ostar med kex, marmelad, oliver och frukt.
195 kr
Korvbricka
Närproducerade korvar med bröd, grönsaker och oliver.
195 kr
Grönsaksdipp
Grönsaksstavar, broccoli- och blomkålsbuketter samt vitlökssås, tacosås, ädelostsås och naturell sås.
145 kr
Välj mellan tre olika alternativ. Kaffebord, smörgåstårta och chokladkaka eller varmrätt med dessert.
Dessa menyer bokas i förväg. Meddela också eventuella allergier. Priserna är per person och inklusive moms. För annan dryck, än de alkoholfria som ingår, se vår dryckeslista. Vi har fullständiga rättigheter.
Kaffebord:
Kaffe, te och saft
Bulle
Två sorters kakor
Mjuk kaka
Pris: 125 kr
Tillägg: Tårta 55 kr
Smörgåstårta & chokladkaka:
Kaffe, te och saft
Lättöl/mineralvatten
Smörgåstårta
Chokladkaka med vispad grädde
Pris: 235 kr
Varmrätt på buffé med dessert: (Minimiantal är 15 personer.)
Lax i ugn med krispigt örttäcke, smörslungad potatis och kall örtsås
eller
Nattbakad fläskkarré med råstekt potatis, vitlökssmör, ugnsbakad tomat och rödvinssky
Lättöl/mineralvatten
Äppelkladdkaka med lättvispad grädde
Kaffe
Pris: 260 kr
Barn under 12 år: halva priset, gäller ej alternativ 1.
Priserna är per person och inklusive moms.
Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.
Marinerade kycklingdrumsticks
Babybackribs
Tomat- och mozzarellasallad
Cole slaw
Potatissallad med senapsdressing
BBQ-sås
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex
Kaffe och chokladbit
Pris: 295 kr
Barn under 12 år: halva priset
Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.
S.O.S
Inlagd strömming
Inkokt lax med sauce verte
Ägghalvor med räkor
Kokt potatis
Rostbiff
Rökt skinka
Pastrami
Potatissallad
Mimosasallad
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex
Kaffe och chokladbit
Pris: 305 kr
Barn under 12 år: halva priset
Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.
Italienska köttbullar med tomatsås
Salami
Strutspastrami
Örtmarinerade kycklingben
Olivtapenade
Potatissallad
Pastasallad med soltorkade tomater
Pesto
Mini-grissini
Tomat- och mozzarellasallad
Vitlöksmarinerade champinjoner
Örtmarinerade oliver
Rostad paprika
Bönsallad
Kronärtskockshjärtan
Bröd och smör
Ost och kex
Pannacotta med bär
Kaffe
Pris: 350 kr
Barn under 12 år: halva priset
