Menyer

Söndag – en dag för avkoppling med nära och kära. Låt kastrullerna stå och kom till oss, för att njuta av en måltid tillsammans.

Vi serverar söndagsmiddag mellan klockan 13.30 och 16.00. Middagen består av varmrätt, varma grönsaker, salladsbuffé, bröd och mineralvatten/lättöl. Som avslutning kaffe och hembakad bär- eller fruktpaj med vaniljsås.

Vegetariskt alternativ finns, men måste förbeställas vid bokningen. Naturligtvis har vi även laktos- och glutenfria alternativ. Meddela oss vid bokningen!

Pris per person: 185 kr
Barn under 12 år: halva priset

Söndagsmiddag bokas i förväg – ring 0155-22 27 00.

vecka 34
Gravad lax med dillstuvad potatis och senapsås

vecka 35
Kalvfärslimpa med gräddsås, grönsaker och stekt potatis

vecka 36
Stiftsgårdsstek med skysås, gelé, kokt potatis samt grönsaker

vecka 37
Helstekt fläskytterfilé med svampsås, rostad potatis och gelé

vecka 38
Skinkstek med timjanskysås, rostad potatis, grönsaker samt äppelmos

vecka 39
Kalvstek med dragongräddsås, råstekt potatis och grönsaker

vecka 40
Ugnsstekt laxfilé med räkmajonnäs, gröna ärtor och kokt potatis

vecka 41
Helstekt ungtupp med gräddsås, kokt potatis och grönsaker

vecka 42
Helstekt fläskfilé med brynta champinjoner, bearnaisesås och stekt potatis

vecka 43
Porterstek med skysås, kokt potatis, gelé och hemgjord pressgurka

vecka 44
Söndagsstek på fransyska med madeirasås, brysselkål och kokt potatis

vecka 45
Helstekt fläskytterfilé med svampsås, rostad potatis och gelé

vecka 46
Ugnsstekt kalkonbröst med gräddsås, gelé, rostad potatis och grönsaker

Varmt välkomna!

Är ni ett slutet sällskap som önskar äta middag på Stjärnholms slott? Då kan ni beställa från våra festmenyer.

Festmenyerna kan bokas mellan 17.00-20.00 måndag- lördag för sällskap om minst 10 personer. Ni väljer en och samma meny till hela sällskapet. Självklart tar vi hänsyn till eventuella allergier.

En rätt 285:-, två rätter 375:- och tre rätter 485:-/person

Förrätter 

Klassisk gravad lax med hovmästarsås på toast

Söderlundsröra på Stjärnholmslimpa (skaldjursröra)

Rullad på serranoskinka, soltorkade tomater och parmesanost

Rödbetscarpaccio med parmesan och rostade pinjenötter

Varmrätter  

Ugnsbakad torskrygg med wokade primörer, hummersky och potatisstomp

Halstrad rödingfilé med romsås och grön sparris, serveras med dillslungad potatis

Grillat majskycklingbröst med rostad bakpotatis, tomatiserad grönsaksragu samt vitlökssmör

Helstekt svensk ryggbiff med potatiskaka, rökt sidfläsk, rostad vitlökscrème samt Madeirasås

Lammracks med pommes Anna, grillade grönsaker, chèvreost samt rödvinsås

Grönsaksrisotto med ugnsrostad sötpotatis, zucchini, paprika och rödlök

Desserter 

Vaniljpannacotta med jordgubbar

Vitchokladmousse med kanderade nötter och hallonsås

Chokladfondant med saltkolafyllning, vispad crème fraiche och hallon

Crème brûlée, serveras med rabarberkompott

Förläng festen med en vickning! Här presenterar vi olika alternativ att duka fram på nattkröken.

Vi ser gärna att ni väljer en och samma vickning för hela sällskapet.

Vickningarna måste bokas i förväg. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms.

Ostbricka

Närproducerade ostar med kex, marmelad, oliver och frukt.

195 kr

Korvbricka

Närproducerade korvar med bröd, grönsaker och oliver.

195 kr

Grönsaksdipp

Grönsaksstavar, broccoli- och blomkålsbuketter samt vitlökssås, tacosås, ädelostsås och naturell sås.

145 kr

Välj mellan tre olika alternativ. Kaffebord, smörgåstårta och chokladkaka eller varmrätt med dessert.

Dessa menyer bokas i förväg. Meddela också eventuella allergier. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal är 15 personer. För annan dryck, än de alkoholfria som ingår, se vår dryckeslista. Vi har fullständiga rättigheter.

Kaffebord:

Kaffe, te och saft

Bulle

Två sorters kakor

Mjuk kaka

Pris: 105 kr

Tillägg: Tårta 45 kr

Smörgåstårta & chokladkaka:

Kaffe, te och saft

Lättöl/mineralvatten

Smörgåstårta

Chokladkaka med vispad grädde

Pris: 195 kr

Varmrätt på buffé med dessert:

Ugnsbakad lax med kokt potatis och äppeltzatziki

eller

Slottsstek med gräddsås, gelé, pressgurka samt kokt potatis

Lättöl/mineralvatten

Citronpaj

Kaffe

Pris: 225 kr
Barn under 12 år: halva priset, gäller ej alternativ 1.

Priserna är per person och inklusive moms.

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

Marinerade kycklingdrumsticks
Grillad karré
Tomat- och mozzarellasallad
Cole slaw
Potatissallad med senapsdressing
BBQ-sås
Majskolv
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 270 kr
Barn under 12 år: halva priset

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

S.O.S
Inlagd strömming
Inkokt lax med sauce verte
Ägghalvor med räkor
Kokt potatis
Rostbiff eller pastrami
Rökt skinka
Viltsalami från Vrena
Potatissallad
Mimosasallad
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 285 kr
Barn under 12 år: halva priset

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

Italienska köttbullar med tomatsås
Salami
Lufttorkad skinka
Örtmarinerade kycklingben
Olivtapenade
Potatissallad
Pastasallad med soltorkade tomater
Pesto
Mini-grissini
Tomat- och mozzarellasallad
Vitlöksmarinerade champinjoner
Örtmarinerade oliver
Rostad paprika
Bönsallad
Kronärtskockshjärtan
Focaccia
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 295 kr
Barn under 12 år: halva priset