Menyer

Söndag – en dag för avkoppling med nära och kära. Låt kastrullerna stå och kom till oss, för att njuta av en måltid tillsammans.

Vi serverar söndagsmiddag mellan klockan 13.30 och 16.00. Middagen består av varmrätt, varma grönsaker, salladsbuffé, bröd och mineralvatten/lättöl. Som avslutning kaffe och hembakad bär- eller fruktpaj med vaniljsås.

Ett vegetariskt alternativ finns alltid. Naturligtvis har vi även laktos- och glutenfria alternativ men det måste meddelas vid bokningen!

Pris per person: 185 kr
Barn under 12 år: halva priset

Söndagsmiddag bokas i förväg – ring 0155-22 27 00. Säsongsstart söndag 26 januari 2020.

Vecka 4
Ugnsstekt laxfilé med purjolökssås, gröna ärtor och kokt potatis

Vecka 5
Kalvfärslimpa med gräddsås, stekt potatis och grönsaker

Vecka 6
Ugnsstekt kalkonbröst med gräddsås, gelé, rostad potatis och grönsaker

Vecka 7
Helstekt ungtupp med gräddsås, kokt potatis och grönsaker

Vecka 8
Helstekt fläskfilé med brynta champinjoner, bearnaisesås och stekt potatis

Vecka 9
Porterstek med skysås, kokt potatis, gelé och hemgjord pressgurka

Vecka 10
Söndagsstek på fransyska med madeirasås, brysselkål och kokt potatis

Vecka 11
Helstekt fläskytterfilé med svampsås, rostad potatis och gelé

Vecka 12
Kalvstek med dragongräddsås, råstekt potatis och grönsaker

Vecka 13
Stiftsgårdsstek med skysås, gelé, kokt potatis och grönsaker

Vecka 14
Skinkstek med dragonsås, rostad potatis, äppelmos och grönsaker

Är ni ett slutet sällskap som önskar äta middag på Stjärnholms slott? Då kan ni beställa från våra festmenyer.

Festmenyerna kan bokas mellan 17.00-20.00 måndag- lördag för sällskap om minst 10 personer. Ni väljer en och samma meny till hela sällskapet. Självklart tar vi hänsyn till eventuella allergier. Vi serverar svenskt kött efter tillgång och MSC-certifierad fisk.

En rätt 285:-, två rätter 375:- och tre rätter 485:-/person

Förrätter 

Rödbetscarpaccio med Sörmlands ädelost, ruccola och valnötter, toppad med hallon-vinägrett

Räk- och kräftstjärtsröra på Stjärnholmslimpa

Västerbottenpaj på salladsbädd med sikrom och rödlök

Krämig svampsoppa med vitlökskrutonger och örtolja

Varmrätter  

Ångad torskrygg med smör och pepparrot toppad med handskalade räkor samt kokt potatis

Halstrad rödingfilé med vitvins- och forellromsås, syrad fänkålsallad och dillkryddad potatis

Svensk ryggbiff med palsternackspuré, rökt sidfläsk och skogschampinjoner, rödvinssås samt röstipotatis

Helstekt hjortryggfilé med enbärssås och svampragu samt pommes Anna

Rosastekt lammracks med timjanskysås, vitlökscrème och rostade rotfrukter

Desserter 

Hjortronparfait med vanilj- och hjortronmylta samt chokladsmul

Vit choklad- och vaniljmousse med äppelkompott och mandelcrunch

Crème Brûlee med smak av apelsin

Chokladfondant med saltkolafyllning, vispad crème fraiche och hallon

Förläng festen med en vickning! Här presenterar vi olika alternativ att duka fram på nattkröken.

Vi ser gärna att ni väljer en och samma vickning för hela sällskapet.

Vickningarna måste bokas i förväg. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms.

Ostbricka

Närproducerade ostar med kex, marmelad, oliver och frukt.

195 kr

Korvbricka

Närproducerade korvar med bröd, grönsaker och oliver.

195 kr

Grönsaksdipp

Grönsaksstavar, broccoli- och blomkålsbuketter samt vitlökssås, tacosås, ädelostsås och naturell sås.

145 kr

Välj mellan tre olika alternativ. Kaffebord, smörgåstårta och chokladkaka eller varmrätt med dessert.

Dessa menyer bokas i förväg. Meddela också eventuella allergier. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal är 15 personer. För annan dryck, än de alkoholfria som ingår, se vår dryckeslista. Vi har fullständiga rättigheter.

Kaffebord:

Kaffe, te och saft

Bulle

Två sorters kakor

Mjuk kaka

Pris: 105 kr

Tillägg: Tårta 45 kr

Smörgåstårta & chokladkaka:

Kaffe, te och saft

Lättöl/mineralvatten

Smörgåstårta

Chokladkaka med vispad grädde

Pris: 195 kr

Varmrätt på buffé med dessert:

Ugnsbakad lax med kokt potatis och äppeltzatziki

eller

Slottsstek med gräddsås, gelé, pressgurka samt kokt potatis

Lättöl/mineralvatten

Citronpaj

Kaffe

Pris: 225 kr
Barn under 12 år: halva priset, gäller ej alternativ 1.

Priserna är per person och inklusive moms.

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

Marinerade kycklingdrumsticks
Babybackribs
Tomat- och mozzarellasallad
Cole slaw
Potatissallad med senapsdressing
BBQ-sås
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 295 kr
Barn under 12 år: halva priset

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

S.O.S
Inlagd strömming
Inkokt lax med sauce verte
Ägghalvor med räkor
Kokt potatis
Rostbiff
Rökt skinka
Pastrami
Potatissallad
Mimosasallad
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 305 kr
Barn under 12 år: halva priset

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

Italienska köttbullar med tomatsås
Salami
Strutspastrami
Örtmarinerade kycklingben
Olivtapenade
Potatissallad
Pastasallad med soltorkade tomater
Pesto
Mini-grissini
Tomat- och mozzarellasallad
Vitlöksmarinerade champinjoner
Örtmarinerade oliver
Rostad paprika
Bönsallad
Kronärtskockshjärtan
Bröd och smör
Ost och kex

Pannacotta med bär

Kaffe

Pris: 350 kr
Barn under 12 år: halva priset