Menyer
Nedan presenterar vi olika festliga alternativ: söndagsmiddag, festmenyer, bufféer, vickning och familjehögtid.
Välkommen att boka bord, ring 0155-22 27 00 eller maila till info@stjarnholm.se
OBS! Vi tar ej emot kontanter. Kort eller Swish går bra.
Menyer
Söndag – en dag för avkoppling med nära och kära. Låt kastrullerna stå och kom till oss, för att njuta av en måltid tillsammans.
Vi serverar söndagsmiddag varje söndag klockan 14.00-16.00 (med uppehåll under sommaren och julbordsperioden). Middagen består av varmrätt, varma grönsaker, salladsbuffé, bröd och mineralvatten/lättöl. Som avslutning kaffe och paj.
Ett vegetariskt alternativ finns alltid. Naturligtvis har vi även laktos- och glutenfria alternativ, meddela det vid din bokning.
Pris per person: 225 kr
Barn under 12 år: halva priset
Söndagsmiddag bokas i förväg –
ring 0155-22 27 00.
10/9
Timjankyckling med fransk senapssås, vildrisblandning och broccolibuketter
17/9
Honungsbakad skinkstek med rostade rotsaker, skysås samt kål- och äppelfräs
24/9
Kalvfärslimpa med gräddsås, kokt potatis och brysselkål
1/10
Boeuf Bourguignon med potatispuré samt rostade rotsaker
8/10
Saffransdoftande fiskgryta med ris, aioli och sockerärtor
15/10
Rödvinsbräserad fransyska med svampragu och rostad potatis
22/10
Ugnsstekt kalkonbröst med rostad potatis, gräddsås och gelé
29/10
Dillkött med kokt potatis och glaserade morötter
5/11
Fläskytterfilé provencale, råstekt potatis, vitlökssmör och bakad tomat
12/11 Fars dag
Wallenbergare med potatismos, rårörda lingon, gröna ärtor och skirat smör.
Toscaäpplen med vaniljglass
19/11
Stiftgårdsstek med kokt potatis, gräddsås och gelé
26/11
Helstekt ungtupp med klyftpotatis, skysås och haricots verte
Är ni ett slutet sällskap som önskar äta middag på Stjärnholms slott? Då kan ni beställa från våra festmenyer.
Festmenyerna kan bokas mellan 17.00-20.00 måndag- lördag för sällskap om minst 10 personer. Vi ser gärna att alla i sällskapet väljer samma meny. Specialkoster ordnar vi givetvis! Vi serverar svenskt kött efter tillgång och MSC-certifierad fisk.
En rätt 365:-, två rätter 465:- och tre rätter 565:-/person
Förrätter
Rödbetscarpaccio med Sörmlands ädelost, ruccola och valnötter toppad med hallonvinägrett
Västerbottenpaj på salladsbädd med sikrom och rödlök
Krämig svampsoppa med vitlökskrutonger och örtolja
Varmrätter
Ångad torskrygg med smör och pepparrot toppad med handskalade räkor samt kokt potatis
Halstrad gösfilé med vitvin- och forellromsås, syrad fänkålssallad och dillkryddad potatis
Svensk ryggbiff med sauterad brysselkål, rökt sidfläsk, skogschampinjoner och rödvinssås
samt röstipotatis
Helstekt hjortryggfilé med enbärssås och svampragu samt Pommes Anna
Rosastekt lammracks med timjanskysås, rödlökschutney och rostade rotfrukter
Desserter
Hjortronparfait med vanilj- och hjortronmylta samt chokladsmul
Vitchoklad- och vaniljmousse med äppelkompott och mandel crunch
Crème Brûlée med smak av apelsin
Välj mellan tre olika alternativ. Kaffebord, smörgåstårta och chokladkaka eller varmrätt med dessert.
Dessa menyer bokas i förväg. Meddela också eventuella allergier. Priserna är per person och inklusive moms. För annan dryck, än de alkoholfria som ingår, se vår dryckeslista. Vi har fullständiga rättigheter.
Kaffebord:
Kaffe, te och saft
Bulle
Två sorters kakor
Mjuk kaka
Pris: 125 kr
Tillägg: Tårta 55 kr
Smörgåstårta & chokladkaka:
Kaffe, te och saft
Lättöl/mineralvatten
Smörgåstårta
Chokladkaka med vispad grädde
Pris: 235 kr
Varmrätt på buffé med dessert: (Minimiantal är 15 personer.)
Torskrygg i ugn med krispigt örttäcke, smörslungad potatis och kall örtsås
eller
Nattbakad fläskkarré med råstekt potatis, vitlökssmör, ugnsbakad tomat och rödvinssky
Lättöl/mineralvatten
Äppelkladdkaka med lättvispad grädde
Kaffe
Pris: 260 kr
Barn under 12 år: halva priset, gäller ej alternativ 1.
Priserna är per person och inklusive moms.
Förläng festen med en vickning! Här presenterar vi olika alternativ att duka fram på nattkröken.
Vi ser gärna att ni väljer en och samma vickning för hela sällskapet.
Vickningarna måste bokas i förväg. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms.
Ostbricka
Närproducerade ostar med kex, marmelad, oliver och frukt.
195 kr
Korvbricka
Närproducerade korvar med bröd, grönsaker och oliver.
195 kr
Grönsaksdipp
Grönsaksstavar, broccoli- och blomkålsbuketter samt vitlökssås, tacosås, ädelostsås och naturell sås.
145 kr
Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.
Marinerade kycklingdrumsticks
Babybackribs
Tomat- och mozzarellasallad
Cole slaw
Potatissallad med senapsdressing
BBQ-sås
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex
Kaffe och chokladbit
Pris: 295 kr
Barn under 12 år: halva priset
Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.
S.O.S
Inlagd strömming
Inkokt lax med sauce verte
Ägghalvor med räkor
Kokt potatis
Rostbiff
Rökt skinka
Pastrami
Potatissallad
Mimosasallad
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex
Kaffe och chokladbit
Pris: 305 kr
Barn under 12 år: halva priset
Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.
Italienska köttbullar med tomatsås
Salami
Serranoskinka
Örtmarinerade kycklingben
Olivtapenade
Potatissallad
Pastasallad med soltorkade tomater
Pesto
Mini-grissini
Tomat- och mozzarellasallad
Vitlöksmarinerade champinjoner
Örtmarinerade oliver
Rostad paprika
Bönsallad
Kronärtskockshjärtan
Bröd och smör
Ost och kex
Pannacotta med bär
Kaffe
Pris: 350 kr
Barn under 12 år: halva priset