Menyer

Söndag – en dag för avkoppling med nära och kära. Låt kastrullerna stå och kom till oss, för att njuta av en måltid tillsammans.

Vi serverar söndagsmiddag varje söndag klockan 14.00-16.00. (med uppehåll under sommaren och julbordsperioden). Middagen består av varmrätt, varma grönsaker, salladsbuffé, bröd och mineralvatten/lättöl. Som avslutning kaffe och paj.

Önskas vegetariskt, laktos- och glutenfria alternativ, meddela det vid din bokning.

Pris per person: 285 kr
Barn under 12 år: halva priset

Söndagsmiddag bokas i förväg –
ring 0155-22 27 00.

Vecka 7
Helstekt kyckling med rostade rotsaker, gräddsås samt rödvinbärsgelé

Vecka 8
Långbakad fläskkarré med äppelsås, ugnsbakad potatis samt smörstekt kål

Vecka 9
Oxrullader med gräddsås, potatismos, pressgurka samt haricots verts

Vecka 10
Kalvstek med cognacsås, råstekt potatis med vitlök & örter samt sauterade grönsaker

Vecka 11
Sjömansbiff med pressgurka samt ugnsbakade morötter

Vecka 12
Ugnsstekt kalkonbröst med gräddsås, rostad potatis samt brysselkål och gelé

Vecka 13
Fläskytterfilé provencale, råstekt potatis, vitlökssmör samt bakad tomat

Vecka 14
Påskbuffé samt marängtårta med passionsfruktcurd

Vecka 15
Abonnerat

Vecka 16
Stiftsgårdsstek med kokt potatis, gräddsås, svartvinbärsgelé samt sauterade grönsaker

Vecka 17
Citron- och timjankryddat majskycklingbröst med sparris samt potatispuré och vitvinssky

Vecka 18
Tjälknöl med potatisgratäng, timjansky samt haricots verts

Vecka 19
Fläskschnitzel med rödvinssås, klyftpotatis samt ört- och vitlökscrème

Vecka 20
Marry me Chicken (soltorkad tomat, vitlök, grädde) zucchini och paprikafräs samt ris

Vecka 21
Pannbiff med stekt lök, kokt potatis, gräddsås samt rårörda lingon

Vecka 22
Ugnsbakad lax med krispigt örttäcke, gräslökscrème samt kokt potatis och ärtor. Cheesecake i glas med blåbärskompott

6 juni Nationaldagen
Coq au vin med champinjoner, smålök samt rökt sidfläsk serveras med ris samt sauterade haricots verts. Jordgubbstårta

Är ni ett slutet sällskap som önskar äta middag på Stjärnholms slott? Då kan ni beställa från våra festmenyer.

Festmenyerna kan bokas mellan 17.00-20.00 måndag- lördag för sällskap om minst 10 personer. Vi ser gärna att alla i sällskapet väljer samma meny. Specialkoster ordnar vi givetvis! Vi serverar svenskt kött efter tillgång och MSC-certifierad fisk.

En rätt 365:-, två rätter 495:- och tre rätter 615:-/person

Förrätter

Ugnsbakad pumpa med getost, honung, rosmarin & valnötter

Västerbottenostruta med smetana, rödlök & sikrom

Krämig svampsoppa med vitlökskrutonger & örtolja

Varmrätter

Ångad torskrygg med smör och pepparrot toppad med handskalade räkor samt kokt potatis

Halstrad gösfilé med vitvins- och forellromsås, smörslungad savojkål och dillkryddad potatis

Svensk ryggbiff med sauterad brysselkål, rökt sidfläsk och skogschampinjoner, rödvinssås samt potatisterrin

Helstekt hjortryggfilé med grönpepparsås, svampragu & potatiskaka

Rosastekt lammytterfilé med potatis- och rotselleripuré samt rödvinssås & vitlökssmör

Desserter

Äppelglass med crunch och kolasås

Chokladbrownie med blåbär & vaniljcrème

Cheesecake i glas med björnbärskompott

Välj mellan tre olika alternativ. Kaffebord, smörgåstårta och chokladkaka eller varmrätt med dessert.

Dessa menyer bokas i förväg. Meddela också eventuella allergier. Priserna är per person och inklusive moms. För annan dryck, än de alkoholfria som ingår, se vår dryckeslista. Vi har fullständiga rättigheter.

Kaffebord:

Kaffe, te och saft

Bulle

Två sorters kakor

Mjuk kaka

Pris: 180 kr

Tillägg: Tårta 70 kr

Smörgåstårta & chokladkaka:

Kaffe, te och saft

Lättöl/mineralvatten

Smörgåstårta

Chokladkaka med vispad grädde

Pris: 325 kr

Varmrätt på buffé med dessert: (Minimiantal är 15 personer.)

Torskrygg i ugn med krispigt örttäcke, smörslungad potatis och kall örtsås

eller

Nattbakad fläskkarré med råstekt potatis, vitlökssmör, ugnsbakad tomat och rödvinssky

Lättöl/mineralvatten

Äppelkladdkaka med lättvispad grädde

Kaffe

Pris: 395 kr

Barn under 12 år: halva priset, gäller ej alternativ 1.

Priserna är per person och inklusive moms.

Förläng festen med en vickning! Här presenterar vi olika alternativ att duka fram på nattkröken.

Vi ser gärna att ni väljer en och samma vickning för hela sällskapet.

Vickningarna måste bokas i förväg. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms.

Ostbricka

Närproducerade ostar med kex, marmelad, oliver och frukt.

220 kr

Korvbricka

Närproducerade korvar med bröd, grönsaker och oliver.

220 kr

Grönsaksdipp

Grönsaksstavar, broccoli- och blomkålsbuketter samt vitlökssås, tacosås, ädelostsås och naturell sås.

170 kr

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

Marinerade kycklingdrumsticks
Babybackribs
Tomat- och mozzarellasallad
Cole slaw
Potatissallad med senapsdressing
BBQ-sås
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 320 kr
Barn under 12 år: halva priset

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

S.O.S
Inlagd strömming
Inkokt lax med sauce verte
Ägghalvor med räkor
Kokt potatis
Rostbiff
Rökt skinka
Pastrami
Potatissallad
Mimosasallad
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 330 kr
Barn under 12 år: halva priset

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

Italienska köttbullar med tomatsås
Salami
Serranoskinka
Örtmarinerade kycklingben
Olivtapenade
Potatissallad
Pastasallad med soltorkade tomater
Pesto
Mini-grissini
Tomat- och mozzarellasallad
Vitlöksmarinerade champinjoner
Örtmarinerade oliver
Rostad paprika
Bönsallad
Kronärtskockshjärtan
Bröd och smör
Ost och kex

Pannacotta med bär

Kaffe

Pris: 375 kr
Barn under 12 år: halva priset