Menyer

Låt festen förgyllas av det godaste goda!

Grunden till vårt kök är fräscha råvaror. Vi har till och med en egen örtagård, alldeles intill slottsväggen. Vi eftersträvar att i möjligaste mån använda KRAV-märkta och ekologiska råvaror samt svenskt kött. Till en god måltid hör förstås utsökta drycker. Vår restaurang har fullständiga rättigheter och en välfylld vinkällare.

Nedan presenterar vi olika festliga alternativ: söndagsmiddag, festmenyer, bufféer, vickning och familjehögtid.

För våra boende gäster erbjuds en kvällens meny (med reservation vid låg beläggning). Boka gärna bord innan ankomst. Välkommen att ringa 0155-22 27 00 eller maila till info@stjarnholm.se

Menyer

OBS! Pga den rådande situationen med Covid-19 är söndagsmiddagarna tyvärr inställda tills vidare. 

Söndag – en dag för avkoppling med nära och kära. Låt kastrullerna stå och kom till oss, för att njuta av en måltid tillsammans.

Vi serverar söndagsmiddag mellan klockan 13.30 och 16.00. Middagen består av varmrätt, varma grönsaker, salladsbuffé, bröd och mineralvatten/lättöl. Som avslutning kaffe och hembakad bär- eller fruktpaj med vaniljsås.

Ett vegetariskt alternativ finns alltid. Naturligtvis har vi även laktos- och glutenfria alternativ men det måste meddelas vid bokningen!

Pris per person: 185 kr
Barn under 12 år: halva priset

Söndagsmiddag bokas i förväg – ring 0155-22 27 00.

Vecka 12
Kalvstek med dragongräddsås, råstekt potatis och grönsaker

Vecka 13
Stiftsgårdsstek med skysås, gelé, kokt potatis och grönsaker

Vecka 14
Skinkstek med dragonsås, rostad potatis, äppelmos och grönsaker

Vecka 15 (påskdagen)
Lammstek med timjansky, grönsaker och rostad potatis
eller

Ugnsstekt laxfilé med dillmajonnäs och kokt färskpotatis.

Efterrätt: Keylimepaj med vispgrädde

Vecka 16
Abonnerat

Vecka 17
Helstekt kyckling med timjantomatsky, ugnsstekt potatis och grönsaker

Vecka 18
Nötstek med madeirasås, potatisgratäng, grönsaker och gelé

Vecka 19
Honungsbakad skinka med rostade rotfrukter och skysås

Vecka 20
Kalkonbröst med gräddsås, svartvinbärsgelé, grönsaker och rostad potatis

Vecka 21
Slottsstek med gräddsås, grönsaker, svartvinbärsgelé och kokt potatis

Vecka 22 (Mors dag)
Helstekt fläskytterfilé, timjansky, potatiskaka och grönsaker

Efterrätt: Vaniljpannacotta med bär

Vecka 23
Kalvfärslimpa med gräddsås, grönsaker, svartvinbärsgelé och rostad potatis

Är ni ett slutet sällskap som önskar äta middag på Stjärnholms slott? Då kan ni beställa från våra festmenyer.

Festmenyerna kan bokas mellan 17.00-20.00 måndag- lördag för sällskap om minst 10 personer. Ni väljer en och samma meny till hela sällskapet. Självklart tar vi hänsyn till eventuella allergier. Vi serverar svenskt kött efter tillgång och MSC-certifierad fisk.

En rätt 285:-, två rätter 375:- och tre rätter 485:-/person

Förrätter 

Chèvre chaud

Krämig jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk

Havrekaka med sikrom, smetana och rödlök

Ärt- och blomkålsterrin med tångkaviar, ost och hasselnötsflarn

Varmrätter  

Helstekt rödtunga med brynta champinjoner, örtmajonnäs samt dillkokt potatis

Lättrimmad torsk med brynt pepparrotssmör, grön sparris och färskpotatis

Lammryggfilé med timjan, tomatsky och råstekt rosmarinpotatis

Ugnsbakad kalvrygg med gul morotspuré, edamamebönor och madeirasås

Rosastekt ankbröst med blomkål och potatispuré, rostade rotfrukter samt rödvinssky

Böngryta på ugnsrostad portabello, mandelcrème och Bloody Mary crumb

Desserter 

Kaffeparfait med körsbär och nötcrumble

Kall rabarbersoppa, hemgjord vaniljglass och mandelbiskvier

Crème Catalana med jordgubbar

Svartvinbärsmousse, brownie och italiensk maräng

Förläng festen med en vickning! Här presenterar vi olika alternativ att duka fram på nattkröken.

Vi ser gärna att ni väljer en och samma vickning för hela sällskapet.

Vickningarna måste bokas i förväg. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms.

Ostbricka

Närproducerade ostar med kex, marmelad, oliver och frukt.

195 kr

Korvbricka

Närproducerade korvar med bröd, grönsaker och oliver.

195 kr

Grönsaksdipp

Grönsaksstavar, broccoli- och blomkålsbuketter samt vitlökssås, tacosås, ädelostsås och naturell sås.

145 kr

Välj mellan tre olika alternativ. Kaffebord, smörgåstårta och chokladkaka eller varmrätt med dessert.

Dessa menyer bokas i förväg. Meddela också eventuella allergier. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal är 15 personer. För annan dryck, än de alkoholfria som ingår, se vår dryckeslista. Vi har fullständiga rättigheter.

 

Kaffebord:

Kaffe, te och saft

Bulle

Två sorters kakor

Mjuk kaka

Pris: 105 kr

Tillägg: Tårta 45 kr

 

Smörgåstårta & chokladkaka:

Kaffe, te och saft

Lättöl/mineralvatten

Smörgåstårta

Chokladkaka med vispad grädde

Pris: 195 kr

 

Varmrätt på buffé med dessert:

Ugnsbakad lax med kokt potatis och äppeltzatziki

eller

Slottsstek med gräddsås, gelé, pressgurka samt kokt potatis

Lättöl/mineralvatten

Citronpaj

Kaffe

 

Pris: 225 kr
Barn under 12 år: halva priset, gäller ej alternativ 1.

Priserna är per person och inklusive moms.

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

Marinerade kycklingdrumsticks
Babybackribs
Tomat- och mozzarellasallad
Cole slaw
Potatissallad med senapsdressing
BBQ-sås
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 295 kr
Barn under 12 år: halva priset

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

S.O.S
Inlagd strömming
Inkokt lax med sauce verte
Ägghalvor med räkor
Kokt potatis
Rostbiff
Rökt skinka
Pastrami
Potatissallad
Mimosasallad
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 305 kr
Barn under 12 år: halva priset

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

Italienska köttbullar med tomatsås
Salami
Strutspastrami
Örtmarinerade kycklingben
Olivtapenade
Potatissallad
Pastasallad med soltorkade tomater
Pesto
Mini-grissini
Tomat- och mozzarellasallad
Vitlöksmarinerade champinjoner
Örtmarinerade oliver
Rostad paprika
Bönsallad
Kronärtskockshjärtan
Bröd och smör
Ost och kex

Pannacotta med bär

Kaffe

Pris: 350 kr
Barn under 12 år: halva priset

Matsal

Välkomna att kontakta oss så hjälper vi er!

Kontakta oss