Menyer

Söndag – en dag för avkoppling med nära och kära. Låt kastrullerna stå och kom till oss, för att njuta av en måltid tillsammans.

Vi serverar söndagsmiddag varje söndag klockan 14.00-16.00 (med uppehåll under sommaren och julbordsperioden). Middagen består av varmrätt, varma grönsaker, salladsbuffé, bröd och mineralvatten/lättöl. Som avslutning kaffe och paj.

Ett vegetariskt alternativ finns alltid. Naturligtvis har vi även laktos- och glutenfria alternativ, meddela det vid din bokning.

Pris per person: 285 kr
Barn under 12 år: halva priset

Söndagsmiddag bokas i förväg –
ring 0155-22 27 00.

Vecka 5
Coq au vin med champinjoner och ris samt sauterade haricote vertes

Vecka 6
Fläskfilé Provencale med råstekt potatis, vitlökssmör och bakad tomat

Vecka 7
Oxrullader med gräddsås, potatismos och pressgurka

Vecka 8
Ugnsstekt kalkonbröst med gräddsås, rostad potatis, brysselkål samt gelé

Vecka 9
Porterstek med skysås, kokt potatis, broccoli och pressgurka

Vecka 10
Boeuf Bourguignon med potatispuré samt rostade rotfrukter

Vecka 11
Örtbakad laxfilé med pepparrotscrème, kokt potatis och broccoli

Vecka 12
Stiftsgårdsstek med kokt potatis, gräddsås, inlagd gurka och gelé

Vecka 13
Marry med chicken (soltorkad tomat, vitlök, grädde), zucchini och paprikafräs samt ris

Vecka 14
Honungsbakad skinkstek med rostade rotfrukter och skysås

Vecka 15
Långbakad högrev med tomater, vitlökssmör, potatiskaka samt rostad blomkål

Vecka 16
Påskbuffé samt marängtårta med passionsfruktscurd

Vecka 17
Abonnerat i restaurangen

Vecka 18
Skånsk kalops med kokt potatis och rödbetor

Vecka 19
Wallenbergare med potatismos, gröna ärtor, rårörda lingon samt skirat smör

Vecka 20
Inkokt lax med gräslökscrème, kokt färskpotatis och sparris

Vecka 21  Mors dag
Kalvfärslimpa med gräddsås, kokt potatis samt hericote vertes. Jordgubbsmousse på browniebotten

6/6 Nationaldagen
Kalvstek med potatisgratäng, sauterade grönsaker och skysås

Är ni ett slutet sällskap som önskar äta middag på Stjärnholms slott? Då kan ni beställa från våra festmenyer.

Festmenyerna kan bokas mellan 17.00-20.00 måndag- lördag för sällskap om minst 10 personer. Vi ser gärna att alla i sällskapet väljer samma meny. Specialkoster ordnar vi givetvis! Vi serverar svenskt kött efter tillgång och MSC-certifierad fisk.

En rätt 365:-, två rätter 495:- och tre rätter 615:-/person

Förrätter

Chevré Chaud

Krämig sparrissoppa med sugarsnaps, getostcrème och krutonger

Löjromstoast med smetana och rödlök

Pilgrimsmusslor med jordärtskockspuré, svampfräs och brynt sojasmör

Varmrätter

Örttoppad fjällröding med primörer och Sandefjordsås samt dillkokt potatis

Lättrimmad torsk med jordärtskockscrème, brynt smör samt tomater med pepparrot

Kalvryggmedaljonger med champinjonragu med lök, tomat och persilja samt rödvinssås och potatiskaka

Hjortytterfilé med madeirasås, potatis med prästost samt rårörda lingon

Ugnsrostad portobello med bönor, paprika och purjolök samt soltorkad tomatcrème och klyftpotatis

Desserter

Semifreddo med hallon och nötcrumble

Kaffepannacotta med björnbär

Crème Catalana med jordgubbar

Lime- och ingefärsparfait med kokos samt honungsglaserad ananas

Välj mellan tre olika alternativ. Kaffebord, smörgåstårta och chokladkaka eller varmrätt med dessert.

Dessa menyer bokas i förväg. Meddela också eventuella allergier. Priserna är per person och inklusive moms. För annan dryck, än de alkoholfria som ingår, se vår dryckeslista. Vi har fullständiga rättigheter.

Kaffebord:

Kaffe, te och saft

Bulle

Två sorters kakor

Mjuk kaka

Pris: 180 kr

Tillägg: Tårta 70 kr

Smörgåstårta & chokladkaka:

Kaffe, te och saft

Lättöl/mineralvatten

Smörgåstårta

Chokladkaka med vispad grädde

Pris: 325 kr

Varmrätt på buffé med dessert: (Minimiantal är 15 personer.)

Torskrygg i ugn med krispigt örttäcke, smörslungad potatis och kall örtsås

eller

Nattbakad fläskkarré med råstekt potatis, vitlökssmör, ugnsbakad tomat och rödvinssky

Lättöl/mineralvatten

Äppelkladdkaka med lättvispad grädde

Kaffe

Pris: 395 kr

Barn under 12 år: halva priset, gäller ej alternativ 1.

Priserna är per person och inklusive moms.

Förläng festen med en vickning! Här presenterar vi olika alternativ att duka fram på nattkröken.

Vi ser gärna att ni väljer en och samma vickning för hela sällskapet.

Vickningarna måste bokas i förväg. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms.

Ostbricka

Närproducerade ostar med kex, marmelad, oliver och frukt.

220 kr

Korvbricka

Närproducerade korvar med bröd, grönsaker och oliver.

220 kr

Grönsaksdipp

Grönsaksstavar, broccoli- och blomkålsbuketter samt vitlökssås, tacosås, ädelostsås och naturell sås.

170 kr

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

Marinerade kycklingdrumsticks
Babybackribs
Tomat- och mozzarellasallad
Cole slaw
Potatissallad med senapsdressing
BBQ-sås
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 320 kr
Barn under 12 år: halva priset

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

S.O.S
Inlagd strömming
Inkokt lax med sauce verte
Ägghalvor med räkor
Kokt potatis
Rostbiff
Rökt skinka
Pastrami
Potatissallad
Mimosasallad
Sallad
Bröd och smör
Ost och kex

Kaffe och chokladbit

Pris: 330 kr
Barn under 12 år: halva priset

Buffén måste bokas i förväg, ej bokningsbara under sommaren. Meddela också eventuella önskemål om gluten- och laktosfritt. Priserna är per person och inklusive moms. Minimiantal: 30 personer.

Italienska köttbullar med tomatsås
Salami
Serranoskinka
Örtmarinerade kycklingben
Olivtapenade
Potatissallad
Pastasallad med soltorkade tomater
Pesto
Mini-grissini
Tomat- och mozzarellasallad
Vitlöksmarinerade champinjoner
Örtmarinerade oliver
Rostad paprika
Bönsallad
Kronärtskockshjärtan
Bröd och smör
Ost och kex

Pannacotta med bär

Kaffe

Pris: 375 kr
Barn under 12 år: halva priset